Menut

Pitopalvelu menu suunnitellaan aina asiakkaan toiveita kuunnellen. Menut ja herkkumme valmistetaan alusta alkaen laadukkaista raaka-aineista Pyynikillä Tampereella. Katamme kokonaisen buffetin tervattuun veneeseen ja grillaamme vieraidemme kesken. Valikoimistamme löytyy laaja valikoima tuttuja ja erikoisempia ruokalajeja. Tulkaa tervehtimään meitä Ravintola 4 Vuodenaikaa Pyynikkiin niin keskustellaan mitä kaikkea voisimme Teille valmistaa!

Syksy/talvimenu

Pikkelijuuressalaattia ja mustaherukkavinaigretteä
***
Paahdettua punajuurta, omenaa, fetajuustoa ja hunajaista balsamicokastiketta
***
Curryllä ja appelsiinilla maustettua savukatkarapu-kukkakaalisalaattia
***
Piparjuurella maustettua graavilohi-paahtoperunasalaattia ja sitruunamajoneesia
***
Ankanrintaa, spelt-vehnä-pinaattisalaattia ja Cumberlandin kastiketta
***
Maalaisleipää, mallaslimppua ja voita

 

Lämpimäksi:

Porsaanposkipataa
***
Timjami-perunagratiinia
***
Nokkos-kasvispihvejä ja tuoretomaattikastiketta
(Kasvisruokailijoille)

 

Makeaksi:

Rosmariinilla maustettua valkosuklaapannacottaa, karamellisoitua kauraa ja lakkoja
tai
Tummaa suklaakakkua ja vaniljaa
***
Kahvi/tee

*Menut ovat muokattavissa toiveiden mukaan

Pikkujoulumenu

Alkuun:
 

Marinoituja kasviksia, salaattia ja pesto-vinaigretteä
***
Rosmariinilla maustettua metsäsieni-perunasalaattia & karpaloa
***
Paahdettua marinoitua maa-artisokkaa, punajuurta, saksanpähkinää ja fetajuustomoussea
***
Punajuurigraavattua lohta & fenkolia
***
Yrtti-pippurimarinoitua naudan paahtopaistia ja piparjuurta
***
Maalaisleipää, mallaslimppua ja voita

 
Lämpimäksi:

Ylikypsää porsaanposkea tummassa mustaherukkakastikkeessa
***
Savujuures-perunapyreetä
***
Falafelpyöryköitä ja minttujogurttia
(varataan vain ennakkoon ilmoitetuille kasvissyöjille)

 
Makeaksi:

Rommi-suklaakakkua, piparkakku-tuorejuustomoussea ja vadelmaa
(lasiin rakennettu)
***
Kahvi / tee

Kesämenu

Kauden kasviksia, salaattia ja mansikkavinaigretteä
***
Paahdettua punajuurta, omenaa, fetajuustoa ja hunajaista balsamicokastiketta
***
Varhaisperuna-savusiikasalaattia ja tilli-aiolia
***
Tilli-appelsiinigraavattua lohta ja raparperi-fenkolisalaattia
***
Mausteista kana-tabboulehsalaattia ja jogurttikastiketta
***
Porsaan rosvopaistia ja piparjuurimajoneesia
***
Maalaisleipää, mallaslimppua ja villiyrttivoita

Lämpimäksi:

Pitkään haudutettua Black Angus-nautaa punaviinikastikkeessa
***
Juures-perunapyrettä
***
Härkäpapu-kesäkasvispaistosta ja paahtopaprikakastiketta
(Kasvissyöjille)

Makeaksi:

Mustikka-valkosuklaakakkua
***
Kahvi/tee

*Menut ovat muokattavissa toiveiden mukaan

Cocktailmenu

Paahdettua maalaisleipää, pestoa, vuohenjuustoa ja kevyesti kuivattua kirsikkatomaattia
***
Kukkakaali-pinaattipiirasta ja curry-appelsiinimajoneesia
***
Graavilohimoussella täytettyjä tuulihattuja
***
Savulohimoussea kuivatulla mallasleivällä ja pikkelöityä fenkolia
***
Maalaiskanapiirasta ja aiolia
***
Ruista, sellerikreemiä, possurilletteä ja mustaherukkaa
***
Savunautapiirasta, rakuunaa ja pikkelöityä punasipulia

*Menut ovat muokattavissa toiveiden mukaan

Soppatykkimenu

Soppatykistä herkullinen ruoka jopa 500 hengelle.

*Menut ovat muokattavissa toiveiden mukaan

Sinun menusi

Kerro meille toiveesi niin suunnittelemme menun sen pohjalta!

HUOM! Kaikki menut ovat esimerkkimenuja ja pitopalvelun menut suunnitellaan aina asiakkaan toiveiden mukaan.

Ota yhteyttä

Juhlien järjestäminen

on näin helppoa!

 

Minua kiinnostaa seuraavat palvelut